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VENEZIA – A Carnevale ogni dolce vale! La festa pi\u00f9 colorata dell\u2019anno \u00e8 alle porte e per l\u2019occasione PiratinViaggio ha intrapreso un viaggio attraverso lo stivale, alla scoperta dei dolci tipici della tradizione carnevalesca del nostro Paese. Gli ingredienti principali? Olio bollente, generose spolverate di zucchero a velo e un intenso profumo di agrumi che invita ad entrare in tutte le pasticcerie e cucine d\u2019Italia.<\/p>\n
Le tagliatelle dolci fritte dell\u2019Emilia Romagna<\/strong>\u00a0–\u00a0Le tagliatelle per tradizione sono la pasta tipica della regione anche a Carnevale! In occasione di questa festa l\u2019impasto delle classiche tagliatelle viene arricchito con generose manciate di zucchero e qualche scorza di arancia grattugiata. La pasta viene poi fritta, arrotolata e cosparsa di zucchero a velo. Per un Carnevale all\u2019insegna della tradizione culinaria emiliana, i Travel Experts consigliano di recarsi a Bologna e, dopo aver visitato la citt\u00e0 e ammirato le maschere girovagare sotto i portici, la cosa migliore da fare \u00e8 concedersi un aperitivo al Ripasso nella romantica Piazza Aldrovandi: un locale prezioso e curato nei minimi dettagli, che offre una scelta accurata di vini italiani e propone deliziosi cocktail preparati da mani esperte. Un piccolo angolo di paradiso dove trovare ristoro e ammirare le colorate opere d\u2019arte, sempre in cambiamento!<\/p>\n Le frittelle di riso in Lombardia<\/strong>\u00a0–\u00a0Dolci, tonde e gonfie, le frittelle sono un must del Carnevale italiano! Una dolcissima variante \u00e8 la frittella dal morbido cuore di riso che viene cotto nel latte aromatizzato da scorzette di agrumi assieme a burro e zucchero. Dopo la cottura il riso viene amalgamato ad un composto a base di uova, rum e farina e in seguito fritto. Per Carnevale i Travel Experts di PiratinViaggio consigliano di visitare la citt\u00e0 di Mantova per assaggiare questi dolci deliziosi, ammirare il panorama cittadino al tramonto dal Ponte di San Giorgio e concludere la giornata cenando all\u2019Antica Osteria Fragoletta, nel cuore del centro storico della citt\u00e0. Per una serata indimenticabile all\u2019insegna di piatti tipici della tradizione mantovana e delle golose rivisitazioni in chiave moderna.<\/p>\n Le squisite zeppole della Sardegna<\/strong>\u00a0–\u00a0Le zeppole sono soffici e golose ciambelle a cui \u00e8 difficile resistere: la versione sarda di queste delizie fritte si caratterizza per l\u2019uso delle patate lesse nell\u2019impasto che, assieme alle scorze di arancia e limone grattugiati, viene aromatizzato con la tipica acquavite della Sardegna, il fil\u2019e ferru. Le deliziose zeppole, dopo essere state fritte in abbondante olio e ripassate nello zucchero semolato, vanno servite rigorosamente tiepide per essere gustate al meglio. Se il Carnevale viene associato a divertimento, stelle filanti e mascherine, in Sardegna \u00e8 molto diverso: antico ed ancestrale e profondamente radicato nelle tradizioni medievali. A Oristano si festeggia la Sa Sartiglia, una delle pi\u00f9 antiche manifestazioni equestri che si svolge l\u2019ultima domenica di Carnevale e durante il Marted\u00ec Grasso. La Sa Sartiglia \u00e8 una giostra con suggestive quadriglie dove cavalieri mascherati lanciati a tutta velocit\u00e0 tentano di infilare in corsa una stella sospesa, per auspicare un ottimo raccolto.<\/p>\n A caccia di Testi di T\u00f9rcu in Sicilia –<\/strong>\u00a0Il Carnevale in Sicilia affonda le sue radici nella tradizione araba. I Testi di T\u00f9rcu, tipico dolce di Castelbuono, sono dei dolci al cucchiaio costituiti da sottili strati di sfoglia fritta alternati ad una crema di latte aromatizzata a limone e cannella e completati da una spolverata di cacao. Per trascorrere un dolce Carnevale a Castelbuono, i Travel Experts di PiratinViaggio consigliano di fare un salto al Bar Fiasconaro, locale della rinomata pasticceria Fiasconaro che \u00e8 situato nella piazza principale, per assaggiare i deliziosi dolci di produzione artigianale e ammirare il panorama di quella che \u00e8 una delle cittadine pi\u00f9 suggestive della regione.<\/p>\n La schiacciata fiorentina in Toscana\u00a0<\/strong>–\u00a0In tutte le pasticcerie di Firenze \u00e8 un must: la schiacciata fiorentina, riconoscibile dal Giglio di Firenze impresso sulla superficie con il cacao in polvere, \u00e8 una morbidissima torta lievitata dal profumo intenso di arancia. La ricetta tradizionale non prevede alcuna crema ma molte rivisitazioni di questo dolce fiorentino propongono una squisita farcitura con la panna, la crema o il cioccolato. Per un perfetto Carnevale a Firenze i Travel Experts consigliano di andare a cenare da Pasticceria Giorgio che, oltre ad essere una prestigiosa pasticceria e luogo di incontro per golosi aperitivi, \u00e8 anche un raffinato ristorante dove gustare prelibatezze a base di pesce freschissimo.<\/p>\n I galani del Veneto<\/strong>\u00a0–\u00a0Uno tira l\u2019altro, \u00e8 impossibile resistere! I galani, conosciuti anche con il nome di \u201ccrostoli\u201d, sono i protagonisti del Carnevale non solo in Veneto ma in tutto lo stivale. Sottili, friabili a forma di nastro, oppure rettangolari e grezzi non importa, i galani sono un must per il Carnevale, soprattutto quello veneziano. Il Carnevale di Venezia ogni anno attira migliaia di visitatori da tutto il mondo e il filo conduttore che lega gli oltre 150 eventi, performances, spettacoli teatrali e laboratori \u00e8 l\u2019amore: dall\u20198 al 25 febbraio la Laguna si prepara ad ospitare \u201cIl Gioco, l\u2019Amore e la Follia\u201d, tema dell\u2019edizione 2020 di questa storica celebrazione. I migliori galani di Venezia si trovano a Pasticceria Tonolo, una delle storiche cremerie della Laguna: una tappa obbligatoria per godersi tutte le proposte dolciarie e perch\u00e9 no, concedersi un ottimo aperitivo circondati da maschere e coriandoli!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" VENEZIA – A Carnevale ogni dolce vale! La festa pi\u00f9 colorata dell\u2019anno \u00e8 alle porte e per l\u2019occasione PiratinViaggio ha intrapreso un viaggio attraverso lo stivale, alla scoperta dei dolci tipici della tradizione carnevalesca del nostro Paese. Gli ingredienti principali? 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