{"id":8935,"date":"2019-10-16T16:00:51","date_gmt":"2019-10-16T13:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/news\/fenomeno-bio-litalia-e-prima-in-europa\/"},"modified":"2026-10-20T17:57:26","modified_gmt":"2026-10-20T14:57:26","slug":"fenomeno-bio-litalia-e-prima-in-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/it\/news\/fenomeno-bio-litalia-e-prima-in-europa\/","title":{"rendered":"Fenomeno Bio, l\u2019Italia \u00e8 prima in Europa"},"content":{"rendered":"<p class=\"summary\"><em><strong>#inTendenza <\/strong>Il nostro Paese ha il primato degli operatori del settore. Sicilia, Puglia, Campania ed Emilia Romagna le regioni con pi\u00f9 coltivazioni dedicate. E il giro d&#8217;affari tocca i tre miliardi di euro<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3700 alignleft\" src=\"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/093636447-fc8612f5-54c7-4829-bf4d-744c5ca24c38.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Da fenomeno di nicchia a mainstream, il biologico italiano continua la sua ascesa, confortato da una domanda\u00a0 crescente e da una maggiore democratizzazione dovuta anche all\u2019ingresso massivo prima della gdo e, negli ultimi anni, anche dal discount e la produzione non manca all\u2019appello, infatti, ben il 15,5% dell\u2019intera superficie agricola italiana \u00e8 coltivata a biologico, 2 milioni di ettari totali (dati Ministero delle Politiche Agricole).<\/p>\n<p>Rispetto al panorama europeo,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><strong>l\u2019Italia detiene il primato per numero di operatori<\/strong>, seguita poi da Francia e Germania. Mentre si colloca al secondo posto per SAU biologica (Superfice Agricola Utilizzata), preceduta dalla Francia (dati SINAB &#8211; Sistema d&#8217;Informazione Nazionale sull&#8217;Agricoltura Biologica). Sempre secondo le stime di Sinab,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><strong>le regioni pi\u00f9 bio<\/strong>, in termini di coltivazioni, sono la Sicilia (385.356 ettari), la Puglia (263.653 ettari), la Calabria (200.904 ettari) e l\u2019Emilia-Romagna (155.331) che insieme rappresentano il 51% di tutta la superficie nazionale dedicata al biologico, mentre il 26% e? rappresentato da Lazio, Toscana, Sardegna e Basilicata, cui segue il 14% di Marche, Campania, Lombardia e Piemonte e il restante 9% e? costituito da tutte le altre regioni che hanno superfici al di sotto dei 50.000 ettari.<\/p>\n<div id=\"adv-Bottom\">\n<p><strong>Consumi. <\/strong>Il bio piace ai consumatori, infatti, crescono gli acquisti arrivando a tre miliardi di euro, con l\u2019ortofrutta che fa da traino ottimismo anche per il 2019, infatti, secondo le stime\u00a0ISMEA,\u00a0gli acquisti di prodotti bio sono aumentati di un ulteriore +1,5% nei primi mesi dell&#8217;anno. Una crescita che prosegue da oltre 5 anni e che \u00e8 pi\u00f9 che raddoppiata (+102 %) dal 2013 a oggi.<\/p>\n<p><strong>Canali<\/strong>. \u00c8 la distribuzione moderna a dividersi il grosso della torta, con un + 5,5% per iper e super e un notevole +20,7% per i discount, mentre risultano in calo i dettaglianti tradizionali (-7%). In particolare, gli ortaggi crescono ma nella gdo con un +8,5% mentre nel tradizionale si riducono del 2,5%. A vincere \u00e8 la comodit\u00e0 infatti la IV gamma, cresce sia in volume (+3,2%) sia a valore (+4,1%). Il comparto frutta flette complice una stagione difficile in termini di meteo che ha diminuito l\u2019offerta con conseguente rialzo dei prezzi a soffrirne di pi\u00f9 \u00e8, ancora una volta il dettaglio tradizionale con un -10,7% mentre gdo e discount possono dichiararsi soddisfatti con +11,5% in volume e +5,4% in valore, complici prezzi piu? bassi rispetto al 2018, soprattutto per mele, pere, kiwi, banane. Prezzi aumentati invece per le arance (+7,6%) le cui vendite infatti crescono s\u00ec ma in maniera meno consistente (+2,4%).<\/p>\n<p><strong>Estero<\/strong>. Ortaggi e legumi importati dall\u2019estero crescono rispettivamente del 14% e 11%, ma rappresentano l\u2019unica voce positiva lato importazioni bio che, invece, pi\u00f9 in generale flettono del 10%, causa la caduta del 50% dal 2017 al 2018 dell\u2019importazione dei prodotti industriali.<\/p>\n<p><strong>I best in class.<\/strong> Secondo i dati presentati ad Anuga, da \u201cMade in Nature\u201d -progetto europeo finanziato dall\u2019Unione Europea e dai principali produttori di biologico in Italia come Brio, Canova, Conserve Italia, Lagnasco RK Growers, VeryBio\u00a0 coordinati da CSO Italy- sul palco dei migliori, in termini di qualit\u00e0 offerta, sale l\u2019uva da tavola, complice il sole di fine estate e le variet\u00e0 senza semi che ormai stanno sostituendo (anche nel tradizionale) l\u2019offerta. Si difendono bene anche le mele grazie alla sempre pi\u00f9 ampia variet\u00e0 offerta e alle continue proposte varietali innovative, come la Candine che piace ai consumatori perch\u00e9 dolce e croccante, al retail per la sua shelf life pi\u00f9 lunga e anche ai frutticultori per la sua resistenza alla ticchiolatura, perniciosa malattia diffusa tra gli alberi da frutto, tra cui il melo, che pu\u00f2 compromettere il raccolto. Anno difficile per le pere che, a differenza dell\u2019uva, non hanno goduto di un clima favorevole che ne ha diminuito la quantit\u00e0 sul mercato ma, spiega CSO, non la qualit\u00e0. Ottimi anche i risultati del bio trasformato, che vede i pomodori in prima linea.<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>FONTE:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/rapporti\/osserva-italia\/trend\/2019\/10\/14\/news\/fenomeno_bio_l_italia_e_prima_in_europa-238504460\/\">https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/rapporti\/osserva-italia\/trend\/2019\/10\/14\/news\/fenomeno_bio_l_italia_e_prima_in_europa-238504460\/<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>#inTendenza Il nostro Paese ha il primato degli operatori del settore. Sicilia, Puglia, Campania ed Emilia Romagna le regioni con pi\u00f9 coltivazioni dedicate. 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