{"id":8917,"date":"2019-10-21T10:41:25","date_gmt":"2019-10-21T07:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/news\/tre-giorni-di-cucina-e-cultura-al-6-med-cooking-congress\/"},"modified":"2026-10-20T17:57:24","modified_gmt":"2026-10-20T14:57:24","slug":"tre-giorni-di-cucina-e-cultura-al-6-med-cooking-congress","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/it\/news\/tre-giorni-di-cucina-e-cultura-al-6-med-cooking-congress\/","title":{"rendered":"Tre giorni di cucina e cultura  al 6\u00b0 Med Cooking Congress"},"content":{"rendered":"<h2 id=\"ctl00_cpSx_divSottoTitoloArticolo\" class=\"sottoTitoloArticolo\"><em>Dal 28 al 30 ottobre, Taormina (Me) ospiter\u00e0 la manifestazione organizzata da By Tourist in collaborazione con i cuochi delle associazioni Le Soste di Ulisse e Chic &#8211; Charming italian chef.<\/em><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>l Mediterranean Cooking Congress nasce nel 2014 per iniziativa della societ\u00e0 By Tourist come progetto di marketing territoriale itinerante tra le Nazioni del Mediterraneo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Pietro D'Agostino con Edoardo Raspelli (Tre giorni di cucina e cultura al 6\u00b0 Med Cooking Congress)\" src=\"https:\/\/www.italiaatavola.net\/images\/contenutiarticoli\/Tre-giorni-di-cucina-cultura-al-6-Med-Cooking-Congress-1.jpg\" alt=\"Pietro D'Agostino con Edoardo Raspelli (Tre giorni di cucina e cultura al 6\u00b0 Med Cooking Congress)\" width=\"750\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p>Gli obiettivi: creare spazio e strumenti per una comunicazione sana e responsabile attraverso momenti di incontro e ricercando continue sinergie, promuovendo situazioni di confronto e meeting internazionali, laboratori negli istituti scolastici con focus sulle materie prime delle coste del Mediterraneo; organizzare eventi congressuali e appuntamenti b2b tra piccoli produttori e importatori distributori, incentivando l\u2019esportazione di tipicit\u00e0 genuine; attraverso l\u2019attivit\u00e0 comunicativa degli chef divulgare le tradizioni culinarie e la cultura dei sapori del Mediterraneo.<\/p>\n<p>La sesta edizione si svolger\u00e0 a Taormina dal 28 al 30 ottobre col tema \u201cInformare, promuovere, tutelare per alimentare il Mediterraneo\u201d e con cene, incontri, convegni, workshop e cooking show sar\u00e0 finalizzata alla tutela del mare, alla promozione delle tipicit\u00e0 del Mediterraneo e della cucina sostenibile, alla salvaguarda delle materie prime dei nostri territori. Si avvarr\u00e0 del patrocinio del Comune di Taormina e della collaborazione delle associazioni di chef Le Soste di Ulisse e Charming italian chef.<\/p>\n<p>A coordinare l\u2019evento lo chef <strong>Pietro D\u2019Agostino<\/strong>, a Taormina patron del ristorante stellato La Capinera e di Kist\u00e9 Easy Gourmet, consigliere Chic e da sei anni delegato del Med Cooking in Sicilia, sempre in prima linea per la promozione del proprio territorio di origine. Il programma siciliano del Med Cooking Congress si svilupper\u00e0 in tre giorni viaggiando da Taormina all&#8217;Etna tra b2b, cooking show, visite guidate alle bellezze archeologie del territorio e wine tour, nel dettaglio:<\/p>\n<p>Lunedi 28 ottobre alle 18.30 si partir\u00e0 con l\u2019aperitivo sensoriale a cura di Hilde Soliani e con il dj Enzo Persuader; seguir\u00e0 il party di benvenuto ambientato sempre nella corte antica di Palazzo Duchi di Santo Stefano, nella cui location si svolger\u00e0 la maggior parte della manifestazione.<\/p>\n<p>Marted\u00ec 29 ottobre alle 9.30 ci sar\u00e0 la visita guidata al Teatro Greco di Taormina, alle 10.30 il convegno pubblico sul tema \u201cMare e pesca, dalla tutela alla produttivit\u00e0\u201d moderato da Guglielmo Troina, Rai Catania, a cui parteciperanno autorit\u00e0, ristoratori rinomati come Pinuccio La Rosa del ristorante 2 stelle Michelin Locanda Don Serafino di Ragusa, esperti del mondo della comunicazione. Si continuer\u00e0 con i cooking show ad esaltare la cucina sostenibile di mare grazie agli chef dell\u2019associazione Le Soste di Ulisse e nomi rinomati del mondo della cucina provenienti dai luoghi pi\u00f9 importanti del Mediterraneo, tra cui Giuseppe Amato, pastry chef del tre stelle Michelin La Pergola di Roma, Domenico Iavarone del Jose\u2019 Restaurant di Torre del Greco, Marco Rispo, chef del ristorante stellato Le Trabe di Paestum, Mimmo De Gregorio de Lo Stuzzichino di Sant\u2019Agata sui Due Golfi.<\/p>\n<p>Non mancher\u00e0 un momento dedicato a rinomati pizzaioli campani e siciliani per la Pizza delle due Sicilie con il team della famiglia Acciaio della Gma Specialit\u00e0 e tra gli special guest Gabriele Sorice Acunzo della storica pizzeria napoletana Acunzo dal 1964 e dalla spagnola Barcellona Roberto Costagliola. A sera si cambia location, ci si sposter\u00e0 al Kiste\u2019 Easy Gourmet di Taormina, dove il patron Pietro D\u2019Agostino si affiancher\u00e0 ai fornelli con altri chef italiani e stranieri.<\/p>\n<p>Mercoled\u00ec, 30 ottobre, in mattinata si apre l\u2019Etna Chic Chef, l\u2019appuntamento b2b coordinato da Paolo Barrale, presidente onorario di Chic, con i produttori del territorio presso la cantina Palmento Costanzo (contrada Santo Spirito, Castiglione) dove si trascorrer\u00e0 la giornata, in un luogo suggestivo e ricco di fascino. A sera, i saluti finali con la cena a pagamento aperta al pubblico al ristorante \u201cDodici Fontane\u201d del Resort Villa Neri di Linguaglossa, organizzata da Chic in cui tantissimi chef avranno la propria postazione dove faranno gustare la loro pietanza, interagendo col partecipante curioso che potr\u00e0 quindi dare sfogo alle proprie curiosit\u00e0.<\/p>\n<p>La partecipazione alla manifestazione \u00e8 gratuita e destinata agli addetti ai lavori previo accredito a <a href=\"mailto:info@cookingcongress.com\">info@cookingcongress.com<\/a>.<\/p>\n<p>Per informazioni: <a href=\"https:\/\/www.cookingcongress.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.cookingcongress.com<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>FONTE:\u00a0<a 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