{"id":8892,"date":"2019-10-15T14:10:59","date_gmt":"2019-10-15T11:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/news\/agroalimentare-food-made-in-italy-piccole-imprese-che-alimentano-export-e-posti-di-lavoro\/"},"modified":"2026-10-20T17:57:18","modified_gmt":"2026-10-20T14:57:18","slug":"agroalimentare-food-made-in-italy-piccole-imprese-che-alimentano-export-e-posti-di-lavoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/it\/news\/agroalimentare-food-made-in-italy-piccole-imprese-che-alimentano-export-e-posti-di-lavoro\/","title":{"rendered":"Agroalimentare-Food Made in Italy: piccole imprese che alimentano export e posti di lavoro"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>In Piemonte sono 37.610 gli addetti del food and drink. Giorgio Felici (Presidente Confartigianato Imprese Piemonte): \u201cPatrimonio economico e di tradizione che va costantemente difeso e valorizzato\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3655 alignleft\" src=\"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/export-112936.660x368.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"167\" \/><\/p>\n<p>In Piemonte sono 37.610 gli addetti del settore alimentare e delle bevande.<strong>Il 54,4%, pari a 20.453, sono impiegati nelle micro e piccole imprese (realt\u00e0 con meno di 49 dipendenti) e il 32,9% (12.366) opera in imprese artigiane. E\u2019 anche grazie alle capacit\u00e0 professionali degli addetti dell\u2019agroalimentare piemontese che il cibo Made in Italy conquista, sempre pi\u00f9, i mercati internazionali. Nei primi sei mesi dell\u2019anno, infatti, il nostro export nazionale di alimenti e bevande \u00e8 cresciuto del 6,9%, a fronte del +2,5% del totale dell\u2019export manifatturiero, portando a 35,3 miliardi (pari al 2% del Pil) il valore, su base annua, delle nostre vendite di food all\u2019estero.<br \/>\n<\/strong>Tutto ci\u00f2 viene rilevato dal rapporto nazionale dell\u2019Ufficio Studi di Confartigianato Imprese, secondo il quale tra i nostri migliori clienti vi sono Giappone, Stati Uniti, Germania, Regno Unito, Paesi Bassi e Francia.<\/p>\n<p>\u201cSi tratta di un comparto in piena crescita ed evoluzione \u2013 afferma Giorgio Felici, Presidente di Confartigianato Imprese Piemonte \u2013 che sempre pi\u00f9 risponde alle esigenze di una clientela che nel corso degli anni ha modificato e affinato i propri gusti e stili alimentari\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIn ogni caso, \u00e8 merito di questi \u2018artigiani del cibo\u2019 se i nostri prodotti piacciono tanto anche all\u2019estero \u2013 continua Felici \u2013 un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato. Il fatto che anche l\u2019export agroalimentare continui a registrare una crescita, segnala un riconoscimento internazionale che non pu\u00f2 che renderci orgogliosi\u201d.<\/p>\n<p>Se il food made in Italy piace cos\u00ec tanto, il merito \u00e8 soprattutto delle piccole imprese: <strong>dei 445.665 addetti del settore alimentare e bevande, infatti, il 61,3% (pari a 273.263) lavora in piccole imprese e il 35% (156.095) opera in imprese artigiane.<br \/>\n<\/strong>Secondo <strong>Confartigianato Imprese<\/strong> \u00e8 proprio il trend dell\u2019occupazione un altro record del food made in Italy: negli ultimi cinque anni \u00e8 cresciuta del 12,9%, un ritmo pi\u00f9 che doppio rispetto al +5,1% della media UE. Una tendenza che si conferma nel trimestre agosto-ottobre 2019 con le imprese del settore che prevedono l\u2019assunzione di 34.650 lavoratori. Di questi 11.780 sono operai e artigiani specializzati nelle lavorazioni alimentari, di cui per\u00f2<strong> le imprese segnalano una difficolt\u00e0 di reperimento del 51,1%, di gran lunga superiore al 29,7% della media indicata dal totale delle imprese.<br \/>\n<\/strong>Confartigianato Imprese Piemonte ricorda come sia immenso il \u201cgiacimento\u201d della food economy del Piemonte, prodotti agroalimentari tradizionali, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo.<br \/>\nLe eccellenze del food made in Piemonte, quelle garantite dai marchi europei DOP e IGP, sono ben 17: formaggio, marrone, nocciola, vitellone, mela rossa, salame, riso ecc. per citarne alcune che, sommate alle eccellenze di tutte le altre regioni rappresentano 299 prodotti agroalimentari di qualit\u00e0.<\/p>\n<p>\u201cGli artigiani e le piccole imprese \u2013 sottolinea Felici \u2013 utilizzano materie prime locali e metodi di produzione tipici che ne evidenziano il legame con il territorio. La genuinit\u00e0 delle specialit\u00e0 artigiane fa bene alla salute, fa muovere l\u2019economia e contribuisce a mantenere alta la bandiera del food regionale nel mondo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cI prodotti della nostra tradizione alimentare vanno promossi ancora di pi\u00f9 \u2013 conclude Felici \u2013 pasticcerie, panifici, gelaterie, servizi di ristorazione, aziende produttrici di pasta, carne, formaggi, olio, vini, birra e tanto altro, che hanno nella qualit\u00e0 e nell\u2019artigianalit\u00e0 della lavorazione il proprio elemento distintivo\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>FONTE:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.atnews.it\/2019\/09\/agroalimentare-food-made-in-italy-piccole-imprese-che-alimentano-export-e-posti-di-lavoro-83348\/\">https:\/\/www.atnews.it\/2019\/09\/agroalimentare-food-made-in-italy-piccole-imprese-che-alimentano-export-e-posti-di-lavoro-83348\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Piemonte sono 37.610 gli addetti del food and drink. 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