{"id":8715,"date":"2019-09-25T11:02:10","date_gmt":"2019-09-25T08:02:10","guid":{"rendered":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/news\/birra-il-mercato-italiano-torna-a-correre\/"},"modified":"2026-10-20T17:56:23","modified_gmt":"2026-10-20T14:56:23","slug":"birra-il-mercato-italiano-torna-a-correre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/it\/news\/birra-il-mercato-italiano-torna-a-correre\/","title":{"rendered":"Birra, il mercato italiano torna a correre"},"content":{"rendered":"<p><em>Pi\u00f9 che positivi gli ultimi dati del mercato Horeca a luglio, le &#8220;nazionali&#8221; guidano la crescita.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3190 alignright\" src=\"https:\/\/italia.th.staging.generation-y.net\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/100658119-fbc8a700-99a8-4c05-b8b8-380339743bcf.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><strong>mercato della birra in Italia<\/strong>torna a crescere e lo fa con numeri che vanno oltre le aspettative. \u00c8 quanto emerge dagli<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><strong>ultimi dati<\/strong><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>consolidati che\u00a0<u><a href=\"https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/rapporti\/osserva-italia\/osservabeverage\/2019\/04\/05\/news\/osserva_beverage_il_canale_che_racconta_il_bere_in_italia-223362354\/\">il consorzio CDA ha comunicato a Osserva Beverage<\/a><\/u>, riguardanti il mese di luglio. Un trend positivo in cui sono protagoniste le birre nazionali.<\/p>\n<p>\u201c<em>Il comparto ha performato decisamente meglio rispetto a quelle che erano le nostre <\/em><em>previsioni<\/em><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\u2013 ha commentato<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><strong>Lucio Roncoroni, direttore del consorzio CDA<\/strong><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\u2013<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><em>I risultati sia a valore (+12,39%) che sui volumi (+12,53%) testimoniano una grande vitalit\u00e0 nei consumi di birra. Tale risultato assume un significato ancora maggiore se consideriamo che la stessa rappresenta circa il 40% del fatturato di tutte le categorie<\/em>\u201d.<br \/>\nNel progressivo annuo del 2019, i numeri di luglio citati da Roncoroni si traducono in un trend del 4,07% a valore e del 3,59% a volume.<\/p>\n<div id=\"adv-Bottom\">\nQuesto il dettaglio merceologico:<br \/>\n(<em>Trend%VAL \/ Trend%VAL da inizio anno \/ Trend%VOL \/ Trend%VOL da inizio anno<\/em>)<\/p>\n<p><strong>Nazionali<\/strong>: 16,29% \/ 7,24% \/ 14,55% \/ 4,62%<br \/>\n<strong>Estere<\/strong>: 10,51% \/ 2,40% \/ 11,35% \/ 2,98%<br \/>\n<strong>Specialit\u00e0 estere<\/strong>: 3,45% \/ -0,28% \/ 3,40% \/ -0,45%<br \/>\n<strong>Specialit\u00e0 nazionali<\/strong>: 12,00% \/ 4,00% \/ 10,50% \/ 3,84%<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Nel mese di luglio hanno performato bene tutti i <strong>canali del fuori casa<\/strong> e i risultati migliori sono arrivati da bar e ristoranti. Il <strong>consumo bar<\/strong> ha registrato infatti un trend del 7,13% a valore (2,93% da inizio anno) e del 5,55% a volume (1,66% nel progressivo annuo), mentre il <strong>convivio ristorazione<\/strong> \u00e8 cresciuto del 6,72% a valore (1,88% da inizio 2019) e del 6,16% sui volumi (0,73% nel progressivo annuo). Il canale del <strong>tempo libero serale<\/strong> ha segnato una tendenza del 5,00% a valore (-2,03% da inizio anno) e del 3,65% nei volumi (-3,60% finora nel 2019).<br \/>\nL\u2019altra clientela \u2013 il non ho.re.ca. \u2013 \u00e8 cresciuta del 27,04% a valore e del 25,21% a volume: dati che nel progressivo annuo del 2019 corrispondono a un trend dell\u201911,03% e del 9,47%.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda le aree di distribuzione, a luglio l\u2019<strong>area 1<\/strong> &#8211; Valle d\u2019Aosta, Piemonte, Liguria e Lombardia \u2013 \u00e8 cresciuta del 18,37% a valore (9,53% da inizio 2019) e del 18,89% a volume (8,31% nel progressivo annuo). L\u2019<strong>area 2<\/strong> &#8211; Emilia Romagna, Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia \u2013 ha registrato un trend del 5,69% a valore (-0,56% da inizio anno) e del 6,60% nei volumi (-0,11% finora nel 2019). Molto bene l\u2019<strong>area 3<\/strong> &#8211; Toscana, Marche, Umbria, Lazio e Sardegna \u2013 dove la crescita \u00e8 stata del 19,70% a valore (8,42% nel progressivo annuo) e del 20,70% a volume (9,16% da inizio 2019).<br \/>\nInfine l\u2019<strong>area 4<\/strong> &#8211; Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia \u2013 che ha segnato una tendenza del 10,07% a valore (1,95% nel progressivo annuo) e del 9,28% sui volumi (0,62% da inizio 2019).<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>FONTE:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/rapporti\/osserva-italia\/osservabeverage\/2019\/09\/24\/news\/birra_il_mercato_italiano_torna_a_correre-236782984\/\">https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/rapporti\/osserva-italia\/osservabeverage\/2019\/09\/24\/news\/birra_il_mercato_italiano_torna_a_correre-236782984\/<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pi\u00f9 che positivi gli ultimi dati del mercato Horeca a luglio, le &#8220;nazionali&#8221; guidano la crescita. &nbsp; Il\u00a0mercato della birra in Italiatorna a crescere e lo fa con numeri che vanno oltre le aspettative. \u00c8 quanto emerge dagli\u00a0ultimi dati\u00a0consolidati che\u00a0il consorzio CDA ha comunicato a Osserva Beverage, riguardanti il mese di luglio. 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