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Sar\u00e0 stata la voglia di andare controcorrente sfidando etichette Doc, Igp e Docg. Sar\u00e0 stato il desiderio di percorrere insieme la via coraggiosa e originale della sperimentazione che ha portato Masi Agricola, storica azienda oggi guidata da Sandro Boscaini e l\u2019azienda agricola Futura di Bruno Vespa a produrre \u00abTerregiunte – Vino d\u2019Italia\u00bb, un rosso rubino profondo che senza di loro non avrebbe mai visto la bottiglia.<\/p>\n
\u00abL\u2019idea \u00e8 stata di Bruno Vespa che ne ha parlato con il proprio enologo – ricorda Sandro Boscaini – e alla domanda con chi lo facciamo ha detto Masi. Cos\u00ec abbiamo ragionato assieme a Bruno e ci \u00e8 venuto in mente che vini pugliesi e veneti si amano. Del resto finora non esisteva un vino d\u2019Italia, in grado di esprimere le caratteristiche di tutta la Penisola\u00bb.<\/p>\n
Nel 2016 dopo un lungo lavoro di ricerca da parte degli enologi Riccardo Cotarella, al terzo mandato come presidente di Assoenologi e copresidente di Union International des Oenologues, e Andrea Dal Cin vengono selezionati due grandi vini:\u2009il \u201cCostanera\u201d Amarone della Valpolicella Classico di Masi Agricola e \u201cRaccontami\u201d Primitivo di Manduria prodotto dalla cantina di Bruno Vespa.<\/p>\n
\u00abDopo la vinificazione nei rispettivi territori sono stati messi in blend, hanno goduto della fermentazione malolattica e del successivo affinamento in botti di legni pregiati francesi come il rovere proveniente dal Massiccio centrale – continua Boscaini -. Oggi le bottiglie stanno continuando l\u2019affinamento e saranno pronte per met\u00e0 novembre. Sar\u00e0 un qualche cosa di unico, un Fratelli d\u2019Italia in bottiglia\u00bb.<\/p>\n
Un vino unico e in edizione limitata: nella prima annata di Terregiunte sono stata prodotte 13mila bottiglie oltre a 500 magnum. Il posizionamento sar\u00e0 a un livello di prezzo medio-alto, intorno ai cento euro la bottiglia, considerando la rarit\u00e0 del prodotto e le potenzialit\u00e0 del lungo invecchiamento. La distribuzione verr\u00e0 curata \u201calla pari\u201d dalle due aziende: Masi esporta in 120 mercati mentre Futura in una ventina.<\/p>\n
Terregiunte 2016 non \u00e8 un esperimento fine a se stesso ma \u00e8 una etichetta, anzi una partnership che si preannuncia di lungo corso, con una vita propria e la cui produzione continua con le annate 2017, 2018 e la vendemmia 2019. \u00abNon \u00e8 solo la territorialit\u00e0 il valore che conta ma la capacit\u00e0 di trovare il meglio dai territori che si aprono all\u2019abbraccio e possono essere sinergici – continua il presidente di Masi Agricola -. Si tratta di cercare quegli elementi che gratificano quei due o tre componenti in cui si esaltano le caratteristiche olfattive, aromatiche oltre all\u2019eleganza che permettono di creare un grande vino\u00bb.<\/p>\n
\u00abUn vino si fa anche pensando ai gusti del mercato e questo \u00e8 un vino simbolico che unisce due regioni e rappresenta l\u2019Italia intera\u00bb aggiunge Vespa. L\u2019idea di fare del blend con etichette diverse si \u00e8 rapidamente sparsa tra gli addetti ai lavori e altre cantine hanno gi\u00e0 imboccato la strada tracciata da Masi e Vespa.<\/p>\n
Da parte sua Luca Zaia, governatore del Veneto, non solo ha fatto i complimenti a Cotarella e Dal Cin \u00abper il lavoro veramente unico fatto\u00bb ringraziando per avere scelto l\u2019Amarone \u00abnostro punto di riferimento\u00bb. Michele Emiliano, presidente della\u2009Puglia ha posto l\u2019accento sulla storica amicizia che collega il Veneto e la sua regione che si rinsalda anche con questa iniziativa.<\/p>\n
Gli artefici di questa inedita etichetta sono gli enologi che hanno lavorato come due artisti di fronte a una tela bianca. \u00ab\u00c8 stata una sfida enorme perch\u00e9\u2009avevamo due persone come Boscaini e Vespa che volevano un vino alla loro altezza – aggiunge Cotarella -. Avete avuto coraggio perch\u00e9 \u00e8 stato come affidare un quadro a due pittori. \u00c8 stato un progetto che non credevo di vivere con cos\u00ec tanto entusiasmo\u00bb. Terregiunte \u00e8 stato realizzato partendo da vini diversi non solo per la loro origine ma per i vitigni e i diversi tempi di lavorazione. Il Primitivo si ottiene da una uva difficilissima dalla buccia sottile, deve raggiungere una gradazione importante e si presta per sposare vini con caratteristiche opposte alle sue. Per l\u2019Amarone si procede con un lento appassimento per circa tre mesi su canne di bamb\u00f9 dove le uve hanno una lenta disidratazione. Due opposti di terre lontane che una volta uniti danno vita a Terregiunte.<\/p>\n